Les bons plans du réseau solidaire

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Le Menu

Dans la plupart des restaurants ou marchés fréquentés par les locaux, ayez toujours le réflexe de demander quel est le "menu" (formule généralement moins chère, aux environs des 10 soles), qui comprend une entrée, un plat et une boisson. Il est souvent aussi appelé "almuerzo" (qui signifie "déjeuner"). La nourriture est copieuse et typique. La boisson servie, ou "refresco", est de l'eau bouillie aromatisée avec un fruit (ananas, maracuya, tomate, et bien d'autres).

Cela permet de faire connaissance avec de nouvelles saveurs sans se ruiner, dans une ambiance familiale. Les péruviens n’ont pas d’horaires fixes pour déjeuner et les cuisines restent généralement ouvertes tard. Cependant vous risquez de faire un peu la queue entre midi et 14h00.

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